La XIX versión del Festival Chía Gastronómica, que, convocó 108 establecimientos gastronómicos, emprendimientos, artesanos e invitados, registró ventas que superan los récords anteriores, con 30.000 platos vendidos y ganancias generales que superan los 800 millones de pesos.

De acuerdo a la logística y organización de este año, la ubicación de la oferta gastronómica se concentró en las calles 11 y 12 con carrera 9, y los comedores principales en el parque principal Santander, para que los 30 artistas musicales locales y nacionales acompañaran los dos días de la mejor escena culinaria de la región.

El sábado 6 de diciembre se registraron ventas por 406 millones de pesos con 17.334 platos, superando el promedio en un 12% comparado con el primer día de la versión del año 2024 y respecto al domingo, las ventas alcanzaron los 400 millones de pesos con cerca de 12.600 platos.

El festival contó con la presencia de la reconocida chef colombiana Leonor Espinosa, la mejor chef femenina del mundo, según el listado de The World’s 50 Best Restaurants; además, con Italia como país invitado de honor, el embajador Giancarlo Maria Curcio enriqueció la exhibición gastronómica con un stand de productos y recetas mediterráneas propios de su alta cocina.

Al prender los fogones en la zona histórica de Chía, también se encendió la Navidad, llenando de luz y color las calles y sitios emblemáticos del municipio como símbolo del inicio de las festividades para dar la bienvenida a la noche buena y el año nuevo.

El cartel de invitados musicales fue integrado por artistas como Adriana Bottina, Matecaña Orquesta, Los Tupamaros, Los Corraleros de Majagual, Alquimia Orquesta, el Checo Acosta, Luis Felipe González, V D Vinilo, La Billos Caracas Boys y La 33 Orquesta, entre otros.

El Festival también fue la oportunidad para que los miles de asistentes conocieran las instalaciones y alrededores del Centro Administrativo Municipal, CAM con un espacio público totalmente renovado.