La Alcaldía de Chía, con el liderazgo de la Secretaría para el Desarrollo Económico y la Dirección de Turismo, culminó con éxito el segundo encuentro de Sabores en Evolución, un espacio estratégico que reunió a empresarios, emprendedores, productores, artesanos y a los diversos actores del ecosistema gastronómico local con el firme propósito de consolidar la oferta turística y preparar los motores para el Festival Gastronómico que se celebrará el próximo mes de diciembre.

El evento se destacó por su enfoque integral, demostrando cómo la gastronomía actúa como un motor transversal para dinamizar toda la cadena de valor del sector turístico en la Ciudad de la Luna.

Durante la jornada se desarrolló una variada agenda académica orientada a brindar herramientas de fortalecimiento y competitividad a los participantes. Asimismo, la Dirección de Turismo aprovechó este escenario para exponer los principales logros y resultados alcanzados en lo corrido del año 2026, reafirmando la transparencia y el compromiso de la Administración Municipal con el progreso del territorio.

Uno de los pilares fundamentales del encuentro liderado por la Secretaría para el Desarrollo Económico fue la integración de múltiples actores que inciden directamente en el desarrollo económico y la experiencia turística del municipio.
De esta manera se tuvo en cuenta la seguridad y movilidad, ejes clave para garantizar un entorno ordenado y seguro para visitantes y residentes durante los eventos de gran magnitud, al igual que el comercio, los productos locales y la academia como aporte técnico, investigativo y formativo.

Así las cosas, con la realización del II Encuentro Sabores en Evolución, la Secretaría para el Desarrollo Económico de Chía ratifica su compromiso de articular esfuerzos institucionales y privados para posicionar al municipio como un referente gastronómico y turístico de la región.